紧急召回 ：美国12万磅牛绞肉疑遭细菌污染！

4月25日（周一），农业部食品安全检验局(FSIS)宣布，由于潜在的O103大肠杆菌污染，正在召回进口商GLakeside Refrigerated Services销往全美的牛绞肉产品，共计超过12.08万磅。

据了解，这是2022年2月1日∼2022年4月8日期间生产的牛肉制品。受召回牛肉产品的完整产品清单及产品编号可在此找到。碎牛肉产品的标签可以在这里找到。

被召回的产品在美国农业部的检验标志中有“EST. 46841”号。这些物品被运往全国各地的零售店。

该问题是在对进口产品进行常规FSIS检测时发现的。目前还没有因食用这些产品而导致疾病或不良反应的确认报告。

许多临床实验室不检测O103等非O157产志贺毒素大肠杆菌(STEC)，因为它比O157:H7产志贺毒素大肠杆菌更难识别。人们在食用该微生物后2-8天(平均为3-4天)可因产志贺毒素大肠杆菌致病。

大多数感染了产志贺毒素大肠杆菌O103的人会出现腹泻(通常是带血)和呕吐。有些疾病持续时间更长，也可能更严重。通常通过检测粪便样本来诊断感染。积极的补液和其他支持治疗是通常的治疗;一般不建议使用抗生素治疗。

大多数人会在一周内康复，但很少有人会发展成更严重的感染。溶血性尿毒症综合征(HUS)是肾衰竭的一种类型，在STEC O103感染中并不常见。溶血性尿毒综合征可发生在任何年龄的人身上，但最常见于5岁以下儿童、老年人和免疫系统较弱的人。其特征是容易出现瘀伤、面色苍白和尿量减少。出现这些症状的人应立即寻求紧急医疗护理。

食品安全检验局担心一些产品可能在消费者的冰箱或冰柜中。已购买这些产品的消费者被敦促不要消费它们。这些产品应该扔掉或退回到购买地。

食品安全检验局定期进行召回有效性检查，以核实召回公司通知客户召回事件，并采取措施确保消费者不再购买该产品。如有，零售分销清单将在FSIS网站www.fsis.usda.gov/recalls上公布。

媒体和消费者如果对召回事件有疑问，可以拨打800-493-9042或customercare@lakesiderefrigerated.com联系湖滨冷藏服务公司。

有食品安全问题的消费者可以致电美国农业部免费的肉类和家禽热线888-MPHotline(888-674-6854)，或在周一至周五上午10点至下午6点(东部时间)通过询问美国农业部进行实时聊天。消费者也可以浏览美国农业部的食品安全信息，或通过电子邮件发送问题到MPHotline@usda.gov。对于需要报告肉类、禽类或蛋类产品问题的消费者，可以通过https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/ 24小时访问在线电子消费者投诉监控系统。