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“虚拟餐厅”，也被称为“幽灵厨房”，是指没有堂食区和服务人员、仅提供食物配送的餐厅，跟点外卖差不多的意思。多年来“虚拟餐厅”在芝加哥一直都挺受欢迎的，但真正流行起来的时候是在疫情期间。由于疫情期间大家都暂时地被封锁了，于是呢，“虚拟餐厅”正好就派上了用场：不用出门就可以吃到美食（点外卖）。慢慢地，这个观念也就自然而然地在人们心中形成了，点外卖的人也就越来越多...