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吃燒烤時,這4種肉可以放心點,無法造假,會吃的都是行家!

正值擼串的季節。有句話說的好,沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的,有的話那就兩。

吃燒烤時,這4種肉可以放心點,無法造假,會吃的都是行家!

燒烤是一種烹飪方式,將各種食材放在火上烤,並且在烤的時候撒上各種調料,孜然、辣椒粉、香油等等,烤出來香飄四溢,勾人食慾。

說起燒烤,點餐還真的有一點「學問」。

就比如羊肉串,很多人都會點,但是說一句實話,我還真不太敢吃,不管羊肉如何漲價,肉串的價格都差不多,再有一點,這些肉類很容易造假,既可以用其他便宜的肉來冒充,然後放入羊肉精里浸泡,這樣吃起來就會有羊肉味了,或者使用一些碎肉以次充好。換個角度,如果老闆真的全部用真的羊肉,那成本就太高了。

吃燒烤時,這4種肉可以放心點,無法造假,會吃的都是行家!

吃燒烤時,這4種食材放心吃,不用擔心會造假,內行人就會經常點。

這4種肉可以點

第一種:烤魚

燒烤攤兒上最難造假的就是魚肉了,一般人在點烤魚的時候就會一整條魚全部都端上了,魚肉的味道也是非常鮮美的。

而且大家在吃魚肉的時候吃上一口就知道這個魚肉到底怎麼樣,就能夠吃出真假,最關鍵的是魚肉的價錢也比較便宜,也沒必要造假。

吃燒烤時,這4種肉可以放心點,無法造假,會吃的都是行家!

第二種:烤腰子

烤腰子也可以放心食用,不管是羊腰子還是豬腰子,不管是切塊燒烤還是整個燒烤,它的特點都是沒法仿造出來的。

因為腰子氣味、口感、味道都比較獨特,而且長相也很特別,有些人甚至只需要聞一聞就能知道腰子的真假,這樣的食材誰敢造假。

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第三種:烤魷魚等海鮮

所謂萬物皆可燒烤,那海鮮肯定也不例外,所以我們經常能見到一些烤魷魚、烤小黃魚等等。

這樣的海鮮也是沒法造假的,畢竟長得就比較特別,味道也很有特色,要是這些食材都能給他們造假出來,那還買啥燒烤啊,直接轉行不是更賺錢?

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第四種:黃喉

聽到這個名字的時候,大家是不是馬上就想到了喉嚨呢?

其實並不是,黃喉這個東西只是動物的血管而已,很多人在吃燒烤的時候都會點的一個食物,黃喉不管在吃燒烤還是吃火鍋的時候都是非常受歡迎的,吃到嘴裡邊有一種脆脆的口感。

因為黃喉特殊的構造,就算要造假,也會花大價錢,那麼很多人就不會做這種虧本的買賣了,去吃燒烤的時候,不妨多點上一些黃喉來吃。

吃燒烤時,這4種肉可以放心點,無法造假,會吃的都是行家!

以上這4種肉,大家去燒烤店時可以放心大膽的去點。

健康吃燒烤

一、烤肉搭配蔬菜、澱粉食物一起吃

新鮮的綠葉菜中含有大量的葉綠素,吃燒烤時配以蔬菜能增加人體對維生素的吸收,避免便秘等現象的發生。

另外,還可以搭配含有澱粉的食物,能讓進食者營養攝入更均衡,還可以增加腸道內的膳食纖維,起到清腸的作用。

吃燒烤時,這4種肉可以放心點,無法造假,會吃的都是行家!

二、肉類一定要烤熟

沒烤熟的肉類,可能會殘留致病菌、寄生蟲的蟲卵。特別是海鮮類食物,烤不熟就難以殺滅其中的有害細菌。

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三、每月吃燒烤不超過兩次

燒烤類食物所含的脂肪和熱量都較高,對於健康人群建議一個月吃兩次即可,每次最多5~10 串(視肉串大小而定),並注意控制其他主食的攝入。

吃完燒烤後要記得吃水果。吃烤肉的時候,不能吃太飽,必須給胃留點位置,好吃一些水果。比如吃一些香蕉、蘋果、橙子跟梨子等等,因為這些水果是可以抑制燒烤裡面的苯並芘,保護我們的腸胃健康。

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