全美緊急召回83種牛肉乾！華人超市常賣 哪些人不適合吃牛肉乾？

牛肉乾具有蛋白質含量高、脂肪含量低，易保存、食用方便的特點，是補充能量和營養的最佳零食。算得上大家徒步以及休閑時，最常備的零食了。不過最近，牛肉乾雖好，大家還是少吃為妙。

83種牛肉乾召回

據Fox、New York Post報道，總部位於加州Canton的肉類食品加工公司Boyd Specialties近日宣布在全美8州全面召回他們家加工的83款牛肉乾。

原因是經過抽樣質檢發現，這批牛肉乾或受到李斯特菌污染。

Boyd Specialties召回的這批肉脯，總計達1,634磅，於2022年2月23日生產加工，農業部檢驗標誌標號為EST. 40269，涉及品牌達20個，並分銷至德州、加州、康涅狄格州、密歇根州、新澤西州、賓夕法尼亞州、康涅狄格州、北卡羅萊那8州。

USDA官網召回名單列表如下

李斯特菌科普

李斯特菌（英文：Listeria）是一種兼性厭氧細菌，為李斯特菌症的病原體。它主要以食物為傳染媒介，是最致命的食源性病原體之一，可造成2-3成感染者死亡。

李斯特菌症病狀包括發燒、肌肉痛疼、頭痛、 腹瀉等其他其他腸胃問題。孕婦吃了感染李斯特菌的食物可能會導致胎兒早產、流產、或者死胎等病症。病症一般在吃到感染食物後的幾天或者幾周內發作。

美國疾病控制與預防中心的數據顯示，李斯特菌在美國每年約引起1600個病例，其中約260例死亡。

正常情況下，有些人也是不適合多吃牛肉乾的。

哪些人不適合吃牛肉乾？

1、減肥人士不宜多吃。牛肉乾的熱量相對較高，而且有一定的脂肪含量，對於減肥人士來說是能少吃則少吃。

2、老人小孩不宜多吃。牛肉乾高膽固醇、而且是一種高脂肪的食品，所以老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

3、久病體虛人群不宜食用。消化系統疾病，心腦血管系統疾病，泌尿系統疾病，傳染性疾病，五官疾病，神經性疾病患者都不宜吃牛肉乾。感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

4、患痘痧、瘙癢者瘡疥、濕疹者慎用，因為牛肉相對燥熱，而且是發物，食者不利。

牛肉乾可以經常吃嗎？

牛肉乾是非常好的食品但是依然不應多吃。牛肉性溫，味甘；又補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、止渴的功效。對中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩患者有助益。

牛肉營養豐富，味美宜人。所含蛋白質比豬肉高1倍，且脂肪、膽固醇含量較低，而維生素含量較高。